Heloísa de Oliveira Cardoso, de 17 anos, comeu macaron, doce feito com farinha de amêndoas. Frutos do mar e castanhas são alimentos que mais causam alergias em adolescentes e adultos.

A morte da adolescente Heloísa de Oliveira Cardoso, de 17 anos, que sofreu uma grave reação alérgica ao comer um doce, em Araraquara (SP), levantou dúvidas sobre como a alergia alimentar se manifesta e o que fazer em caso de reações.

O médico alergista Daniel Loiola Cordeiro esclareceu alguns pontos sobre o assunto em entrevista

Heloísa comeu um doce chamado macaron, feito com farinha de amêndoas. Ela estava hospitalizada desde a última quarta-feira (12), quando passou mal no Shopping Jaraguá, mas não resistiu e faleceu na noite de segunda (17).

Ela tinha alergia a amendoim, mas, segundo o médico, é possível desenvolver alergia a outros alimentos parecidos, como a castanha e amêndoas.

No Departamento Regional de Saúde (DRS) de São João da Boa Vista, que atende 14 cidades da região, foram registrados 108 atendimentos de alergias alimentares neste ano, contra 36 no ano passado — um aumento de 200%.

1. O que é uma alergia alimentar?

É uma reação do sistema imunológico a determinadas proteínas presentes nos alimentos. O corpo passa a reconhecer aquele alimento como uma ameaça e desencadeia sintomas que podem variar de leves a graves.

2. A gente já nasce com alergia?

Não. Ninguém nasce alérgico. Para desenvolver alergia, é necessário ter contato prévio com o alimento alergênico.

A alergia pode se manifestar em qualquer fase da vida: infância, adolescência, idade adulta ou até na terceira idade.

3. Como descobrir se tenho alergia alimentar?

O corpo dá sinais: coceira no nariz, coceira na pele, sintomas leves que podem passar despercebidos.

Com o tempo, as reações podem piorar. É fundamental procurar um médico alergista e realizar testes específicos para confirmar.

“O problema é que muitas pessoas que têm alergia a amendoim acabam fazendo relação cruzada com as proteínas de outras castanhas. Então pode acontecer da pessoa ingerir uma castanha, uma amêndoa, castanha do Pará, e também ter uma reação”, disse o alergista.

4. Quais alimentos são mais alergênicos?

• Crianças: leite e ovo.
• Adolescentes e adultos: frutos do mar e castanhas. No Brasil, esses são os principais alimentos que causam alergia.

5. A alergia pode desaparecer com o tempo?

Em crianças, sim. Muitas deixam de ser alérgicas ao leite após alguns anos. Em adultos, é menos comum. As alergias tendem a persistir por mais tempo ou até pela vida toda. Cada caso é único e deve ser acompanhado por um médico.

6. É seguro insistir em consumir o alimento para “acostumar” o corpo?

Não. Isso pode piorar a alergia e trazer riscos sérios. O acompanhamento médico é essencial para qualquer tentativa de dessensibilização. Nunca faça isso por conta própria.

7. O que fazer em caso de reação alérgica grave?

Primeira ação: chamar ajuda imediatamente. Ligue para o Samu (192) ou peça auxílio a quem estiver por perto.

Evite o alimento que causa alergia. Em emergências, cada minuto é fundamental para salvar uma vida.

8. A alergia pode aparecer mesmo em quem sempre consumiu o alimento?

Sim. É comum que pessoas digam: “Sempre comi esse alimento e agora tenho alergia”. O corpo pode mudar sua resposta ao longo do tempo e, de repente, passar a rejeitar aquele alimento.

9. Qual é o tratamento para alergia alimentar?

O principal tratamento é evitar o alimento que causa a reação. O acompanhamento com alergista é indispensável para monitorar e orientar corretamente.

Em alguns casos, pode haver protocolos médicos de dessensibilização, mas sempre sob supervisão profissional.

Fonte EPTV