Atividade será realizada na próxima semana no Polo Univesp e é voltada a empreendedores e profissionais que atuam ou pretendem atuar no ramo alimentício

Empreendedores e profissionais do setor de alimentação de Porto Ferreira terão a oportunidade de participar de uma capacitação gratuita, oferecida pelo Sebrae, sobre a elaboração do Manual de Boas Práticas e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), documentos fundamentais para garantir a segurança dos alimentos e o cumprimento das normas sanitárias.

A atividade, intitulada “Faça o Manual de Boas Práticas e POPs”, será realizada na terça e quarta-feira (27 e 28/10), a partir das 18h, no Polo Univesp, localizado na avenida Engenheiro Nicolau de Vergueiro Forjaz, nº 860, no Centro de Porto Ferreira.

A capacitação, que conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo do município, é destinada a pessoas com 18 anos ou mais que já possuem um estabelecimento no ramo alimentício ou que pretendem iniciar um negócio nesse segmento.

Durante os encontros, os participantes receberão orientações práticas sobre a elaboração e a aplicação do Manual de Boas Práticas e dos POPs, instrumentos que estabelecem procedimentos para garantir condições adequadas de higiene, manipulação, armazenamento e preparação dos alimentos.

O Manual de Boas Práticas reúne informações sobre o funcionamento do estabelecimento e as medidas adotadas para assegurar a qualidade e a segurança dos produtos oferecidos aos consumidores. Já os POPs descrevem, de maneira detalhada e padronizada, as rotinas que devem ser seguidas em atividades essenciais, como higienização de instalações e equipamentos, controle da água utilizada e higiene dos manipuladores.

Além de contribuir para a adequação dos estabelecimentos às exigências da Vigilância Sanitária, a adoção dessas ferramentas auxilia na organização dos processos internos, na prevenção de riscos de contaminação e na melhoria da qualidade dos serviços prestados.

A iniciativa representa uma oportunidade de qualificação para os empreendedores locais, incentivando a profissionalização dos negócios e o desenvolvimento responsável do setor de alimentação no município.

Inscrições abertas

A participação é gratuita, mas as vagas são limitadas. Os interessados devem realizar a inscrição antecipadamente por meio do formulário eletrônico disponível no link: https://bit.ly/4dPEXvT

Assessoria de Comunicação, Cerimonial e Eventos